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「おおぼし」(上田市)

佐久市の「力丸」の帰り、上田市のラーメン店「おおぼし」へ行きました。「おおぼし」といえば「ばりこてらーめん」が有名。「力丸」でこってりなラーメンを食べたばかりだが、迷わず「ばりこてらーめん」を注文。店内には野菜サラダが置いてあり、自由に食べることができる。嬉しいサービスだ。出てきた「ばりこてらーめん」は豚骨系で背脂もたっぷり、見た目結構こってりそうだ。714_5 スープを二口飲んでみると、ん?それほど濃くなく意外とあっさり、甘みもあってとても旨いスープだ。麺も太麺でこしがあって旨い!スープと麺がいい具合にマッチしている。連食だったが一気に完食、スープも飲み干す。うーん、旨かった。お店も活気があって雰囲気は◎、餃子も旨そうだったなあ。

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