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「ヨーロッパ軒総本店」(福井市)

Photo_22 福井市名物のソースカツ丼の元祖「ヨーロッパ軒総本店」に行きました。ソースカツ丼は長野県の駒ヶ根や福島県の会津若松でも有名だけど、どうも福井市の「ヨーロッパ軒」のソースカツ丼が元祖のようだ。ここのソースカツ丼は、薄くスライスしたロース肉を揚げたカツを、やや辛口のウスターソースにつけたもの。全然しつこくなく、いくらでも食べれるようなサラッとしたカツ丼だ。駒ヶ根や会津のようにキャベツもなく、カツだけがご飯に乗っている。ウスターソースが別皿にも入れられ、ソースが足りない時はカツにつけながら食べれる。このカツ丼をはくせになる味、また絶対食べに来たくなる味だ。お土産にウスターソースを購入。お店で使用しているパン粉も売ってい た。 Photo_17 Photo_18 Photo_19

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