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「福昇亭」(上田市)

上田市の「福昇亭」に行きました。福昇亭といえば上田のご当地メニュー”あんかけ焼きそば”が地元で人気のお店。今日はラーメンセット(五目焼きそばとラーメンのセット)を注文。五目焼きそばは細麺でかなり香ばしい。この香ばしい麺と具材たっぷりのあんが相性抜群。このあんかけ焼きそばはまさに上田のソウルフード、本当に美味しい。忘れてならないのが「酢からし」だ。これをかけるとさっぱりとして旨さが引き立つ。ラーメンも細麺、スープはあっさりシンプルな味だが、細麺によく絡んで美味しい。このセット、結構食べ応えがありお得だ。953 960 961

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