「らーめん勝 見附店」（新潟県見附市）

新潟県見附市にある「勝　見附店」へ。有名店「潤」からの独立店。今日は中華そばを購入。見た目はほぼ「潤」と同じよう。スープは魚介系の風味が豊か、背脂多めでまろやかな味わい。玉ねぎも入っている。太麺はつるつるで喉越しがよく、しっかりとしたコシ、弾力もある旨い麺。メンマ、チャーシューもいい味がついている。磯の風味がいいアクセントの岩のりも「潤」のらーめんを思い起こす。満足の一杯でした。