「ベーカリーカフェ パニーノ」（長野市）

長野市権堂通りにあるパン屋さん「パニーノ」で朝食。店内ではいろいろな種類のパンが並んでいますが、今朝はモーニングサービスをいただく。ミニクロワッサン、ミニフランスパン、食パンが何と食べ放題。コーヒーも付いて２９４円。生野菜サラダもおかわり自由で１００円と嬉しいサービス。トースターもあるので焼きたてが食べられます。特にミニクロワッサンはほんのり甘みもあっていくらでも食べられそう。安くて美味しいモーニング、しっかりと朝食をいただきました。

「そば処 上條」（安曇野市）

安曇野市穂高にある人気のそば処「上條」へ。外観、店内ともお洒落な雰囲気。とても広々しています。そば処ではありますが、こだわりのラーメンも人気です。今日は冬葉らーめんを味玉で注文。スープは無化調の鶏ベースで、野菜や魚節と北海道の鮭冬葉でとったもの。油がやや多目ながら、厳選された素材の甘み、旨み、コクが絶妙に調和した深みのある最高に旨いスープ。麺は細麺。スープがよく絡んでくる。柔らかくて肉の旨みが抜群のチャーシューと味玉も絶品の旨さ。そば処でいただく極上のらーめん。大満足の一杯です。

「めんや 巌力」（松本市）

松本市中町通りから近くの「巌力」へ。お店はバリリゾート風の「the ajito style」内にあって、異国の雰囲気。今日は巌力らーめん黒を注文。麺は細麺と太麺から選べるが太麺を。スープは油多めで濃い目ながらコクがあって美味しい。背脂の甘み、揚げネギ香ばしさがいい感じ。コシのある太麺。かなり大ぶりのチャーシューはやや味が濃い目。キャベツがトッピング。イメージしていたラーメンとは少し違っていましたが、とても美味しくいただきました。

「国宝 松本城」（松本市）

松本へ行くとやっぱり訪れる「松本城」。今日も黒く光る天守閣が青空に映えています。いつ来ても、いつ見ても本当に美しいお城。どの角度から見ても素晴らしい存在感。今日は白鳥がお堀で優雅に泳いでいました。

「ぶらり松本散策（中町通り～ナワテ通り）」（松本市）

「デリー」でカレーをいただいた後、中町通りやナワテ通りを散策。松本城からも程近いこのあたり。城下町の雰囲気が風情ある通りです。中町通りは蔵の建物が多い美しい街並み。お洒落なお店も多く、ふらりと立ち寄りたくなります。中町通りと女鳥羽川を挟んで対岸に位置するナワテ通りはカエルがシンボル。昔ながらの食べ物屋さんや雑貨店などがあり、楽しく散策できます。中町通りから駅の方へ行ったら「牛つなぎ石」もありました。

「デリー」（松本市）

松本市中町通りにある人気のカレー店「デリー」へ。築１００年の重厚な土蔵造り。蔵の街並みが続く中町通りに溶け込んでいます。店内も落ち着いたいい雰囲気。今日はハンバーグカレーを注文。カレーは程よい辛さでとてもマイルド。ハンバーグも肉の旨みたっぷり。カレーとよく合います。レトロな雰囲気の中で美味しくいただきました。

「食海 堀金店」（安曇野市）

安曇野市堀金の「食海」へ。夜は居酒屋、昼限定のラーメン屋さん。今日は特製醤油ラーメンを注文。無化調にこだわるスープは、まろやかなあっさり醤油味。とてもやさしい味わいで最後まで飲み干せる旨さ。細縮れ麺はスープとの相性もよい。とろけるチャーシューは味も濃くなく絶品の旨さ。味玉も逸品。全体的にバランスもよく、とてもやさしい感じで本当に美味しいラーメン。店主？の丁寧な仕事ぶり、ラーメンにかけるこだわり、接客にも好感。

「あずみの餃子店」（安曇野市）

安曇野市穂高にある人気の餃子専門店「あずみの餃子店」へ。店内は落ち着いた雰囲気の座敷席。今日は焼餃子（１０ヶ）とご飯（小鉢付き）を注文。焼餃子のほかにもスープ餃子鍋やキムチ餃子鍋などがある。安曇野市穂高に湧く名水”満願寺の水”や厳選した素材にこだわった焼餃子。丸くて見た目シュウマイやたこ焼きのよう。皮はパリパリでもちもち。焼餅のような香ばしさ。中の餡は熱々。野菜の甘み、旨みたっぷり。メニューにある食べ方どおり、①何もつけずそのまま②ラー油だけつけて③ラー油８割醤油２割　で食べ進める。ラー油はごま油ベースの自家製。辛さがとがっていない程よい辛味。まろやかな感じもする美味しいラー油。とても美味しい餃子でした。

「麺工房 いなせ」（長野市）

長野市の「いなせ」へ久々に訪店。開店と同時に次々にお客さんが入る。今日は２月まで期間限定の超濃厚豚骨ストロングティスト”達ちゃん”を注文。濃厚豚骨のこってりスープ。それほど臭みは感じない。豚骨の旨み、コク、まろやかさが絶妙にマッチ。太いストレート麺はつるつるでとても旨い麺。きゃべつ、海苔などのトッピング。見た目家系、味も家系に負けない旨さ。チャーシューも味玉も美味。満足度高い一杯です。

「諏訪湖畔の富士山絶景ポイント」（諏訪郡下諏訪町）

諏訪湖へ行くと富士山が綺麗に見える絶好のビュースポットが。今日も快晴の中、諏訪湖と富士山が見事です。まさに絶景。これから厳寒期を迎える諏訪湖。全面結氷した時に見られる”御神渡”を一度体感したいです。  

「諏訪大社 下社秋宮」（諏訪郡下諏訪町）

下諏訪町の「諏訪大社下社秋宮」へ。諏訪大社は諏訪湖の周辺に４つの社があり、そのひとつ。鳥居を抜けると大きな杉の木。樹齢８００年の根入の杉と呼ばれるご神木。青銅製では日本一と言われる大きな狛犬。神楽殿には大きな注連縄。そして奥にある御社殿、見事な造りです。社殿の四隅には御柱も建っています。７年目毎に行われる天下の大祭、御柱祭は平成２２年です。

「麺屋 二八」（伊那市）

伊那市の「二八」へ。今日はまぜそば（醤油味）を注文。スープ付き。ソース味も選べる。食べる前によくかき混ぜる。麺は中太ストレートの蒸し麺。伊那名物ローメンのような舌触りが楽しめる。醤油味に豆板醤のピリ辛さ、玉子のまろやかさなど、いろいろな味が加わって見事に調和したとても旨いタレ。麺によく絡めて食べると絶妙の味わいに。キャベツともやしもたっぷり。とても美味しいまぜそばです。

「食事・喫茶 ガロ」（駒ヶ根市）

駒ヶ根市の「ガロ」へ。駒ヶ根高原の「こまくさの湯」すぐ近くにあります。ここはボリュームたっぷりのソースカツ丼などが有名。店内は結構広いが、お客さんでいっぱいです。今日は名物のミックス丼を注文。出てきた丼はふたが閉まらない。ヒレカツ２枚とエビフライ２本がご飯の上にそそり立つ。キャベツもたっぷり、ご飯も多め。ぷりぷりのエビフライとジューシィーなカツ。甘辛のソースとよく合う。食べ応え十分な一杯。満足です。

「早太郎温泉 こまくさの湯」（駒ヶ根市）

駒ヶ根市の駒ヶ根高原にある「こまくさの湯」へ。中央アルプス駒ケ岳の麓にあって、南アルプスも望め、後ろには太田切川と風光明媚な場所。内湯はかなり広々。ゆったりとできます。サウナも完備。露天風呂は南アルプスをイメージした石のモニュメント。大田切川の清流や南アルプスを眺めながらゆっくりとお湯に浸かる。最高のロケーションでリフレッシュできました。温泉でゆったりとした後、付近の太田切川流路工を散策。中央アルプス駒ケ岳や南アルプスの眺望が見事です。

「麺’Ｓ ＤＩＮＩＮＧ 将人」（長野市）

長野市の人気店「将人」へ。今日は将遊つけ麺を注文。つけダレは魚介系の風味漂う濃厚ダレ。太麺はもちもちでつるつる。相変わらず本当に美味しい。絶品の麺です。海老の餡を麺につけたり、ダレに混ぜて食べる。濃厚でコクのある海老の風味が口いっぱいに広がる。麺、つけダレ、海老の餡、三位一体となって極上の旨さ。割りスープは豚骨と魚系が選べる。今日は魚系で。秋刀魚ｖｅｒの風味、香りが絶妙のスープ割り。最後まで満足できるつけ麺です。若き店主の笑顔での接客、対応は見事。何度でも足を運びたくなるお店です。

「どん牛」（長野市）

長野市皆神台の「どん牛」へ。松代高校近くの住宅地の中にひっそりと佇む。昭和の匂いがする食堂の雰囲気。今日は海津城らーめんを注文。スープは酸味が強い濃い目の醤油味。独特の味わいだ。麺は店主が長年研究したという自家製手打の太麺。コシがあってもっちもち、しっかりした歯応えがあって美味しい麺。トッピングはえのき、水菜、かまぼこ、わかめなど。自家製のチャーシューはとろとろ。夫婦？の温かい接客とともに心和む一杯です。

「牡丹荘 稲里店」（長野市）

長野市稲里にある「牡丹荘」へ。今年の信州ラーメン博にも出店した人気店。今日は人気の坦々麺（中辛）を注文。辛口もある。豚骨ベースのスープにラー油の辛味、香ばしいゴマの風味、そして旨みがじわじわと広がる。辛さもほどよい加減。コクもあって飲み干せるとても旨いスープ。もちもちの自家製中太縮れ麺にスープがよく絡んでくる。しっかり味が染みたチャーシューも逸品。

「麺屋 あごすけ」（新潟県上越市）

新潟県上越市の人気店「あごすけ」へ。信州ラーメン博にも出店。今年も大人気でした。今日も開店前から行列。あっという間に満席です。何にしようか迷ったが、昼限定の塩とんこつらーめんに味付たまごトッピング。丁寧な仕事ぶりは相変わらずです。とんこつのコク、旨みと塩が絶妙のバランス。まったりとしてまろやか。本当に美味しいスープ。ニンニクチップがいいアクセント。中細ながらしっかりとしたコシのストレート麺。つるつるでとても旨い。とろとろのチャーシューと味玉も絶品。完成された一杯、満足です。

「温泉＋かふぇ ランドマーク妙高高原」（新潟県妙高市）

新潟県妙高市の池の平にある「ランドマーク妙高高原」へ。池の平スキー場近くにあって、シーズンにはスキーやスノボ帰りの若者などで賑わう日帰り温泉施設です。内湯はかなり広々、湯温もちょうどいい加減。サウナも完備している。露天風呂には妙高南地獄谷（標高１，８００ｍ）の拘泥を混ぜ、源泉を再現しているという。外はうっすらと雪景色。ゆっくりと温泉に浸かって温まりました。施設内にはコミック本が充実。湯上りに漫画も楽しめます。

「中国麺飯店 王虎（ワンフー）」（富山県入善町）

富山県入善町の人気店「王虎（ワンフー）」へ。麺類、炒飯類などメニューが豊富で充実。店内は地元客で満席です。今日は名物の炙りちゃーしゅう麺を注文。スープは動物系と魚介系を直前に合わせるＷスープ。動物系のコク、旨みと魚介系の風味が見事に調和。魚介の香りと、わずかにスパイシーな味も。うっすらと背脂も浮く。麺はスープがよく絡む細縮れ麺。何と言っても４枚入った厚切りの炙りチャーシュー。こんがり香ばしく肉の旨みをぎゅっと詰めた感じ。肉そのものの味を生かした絶品のチャーシュー。かなりハイレベルなラーメンです。炒飯や餃子も旨そうでした。

「万里」（富山市）

続いても富山ブラックの人気店「万里」へ。化学調味料を使わず無添加にこだわるお店。今日はラーメンを注文。濃い口醤油の真っ黒なスープ。やっぱり結構しょっぱさは感じるが、壁の張り紙にあるとおり、大ぶりのチャーシューを崩すようによくかき混ぜる。確かに肉の旨み、コクが増してまろやかな味へと変わる。太縮れ麺はもちもち感、歯応えともに抜群の旨さ。チャーシューはかき混ぜてとろけるほどの柔らかさ。本当に美味しいラーメン、ご飯によく合いそうです。ご夫婦？の人柄にも好感です。

「麺家いろは 小杉本店」（富山県射水市）

富山県射水市の「いろは」へ。高速道路のＳＡなどのお土産ラーメンでも人気の富山ブラック人気店。メニューは「黒醤油」、「白えび塩」、「味噌」、「激辛」から選べる。今日は「黒」味玉らーめんを注文。秘伝の魚醤を煮込んだこだわりスープ。見た目真っ黒だがそれほど塩辛くなく、コクがあってわずかに甘みも感じる。くどさは全くなくさらりとした感じだ。中太の麺はもっちりとしてつるつる。するすると入ってくる。とろとろのチャーシューはかなり濃い目の味付。味玉とともに抜群の旨さ。久々に富山ブラック、堪能しました。

「㈱生産技術 ロボット展示場」（富山市）

所用で富山市へ行った折り、TVコマーシャルなどで有名な㈱生産技術のロボット展示場を見学しました。受付を済ませると、個人での見学でも係りの人が案内・説明してくれます。今日も女性スタッフがわかりやすく丁寧に説明していただきました。展示場内はかなりのスペース。そこに多くのおもしろロボットが展示されています。スタッフの案内で、まずは”獅子舞ロボット”がお出迎え。そして”お絵かきロボット”に絵を描いてもらい、”UFOキャッチャーロボット”や”戦うロボット”、”パトカー追跡ロボット”など、さまざまなロボットを見学、体験した後、テレビで有名な”ルービックキューブロボット”へ。ルービックキューブの色を認識し、約４３２５京２００３兆の組み合わせを瞬時に計算し１分もかからずに完成。感動ものです。その後、”おわらロボット”や”太鼓ロボット”なども見学。技術の高さもさることながら、その素晴らしいアイデア、斬新さに感動しました。

「山岸一雄新たなる挑戦 特製もり鴨」（つけ博２００８冬の陣）

楽天市場の「つけ博２００８冬の陣」Ｄセットから、”山岸一雄新たなる挑戦”の特製もり鴨をいただく。つけダレは辛味の強い濃い醤油味。まるでそばつゆのような感じ。細めの麺にもそばの風味が。そば粉が練りこまれているようです。つけダレには肉団子と鴨肉。つけ麺考案者の山岸氏による新たなる挑戦・・・。ラーメンと日本そばの融合か？流行の濃厚豚骨魚介系つけ麺に一石を投じるようなこのつけ麺。本当に旨いです。

「信濃神麺 烈士洵名」（長野市）

長野市北長野駅前の「烈士洵名」へ久々に。今日は岩のり麺を注文。女性店長は相変わらず手際よい仕事ぶり、さすがです。動物系と魚介系が見事に調和したスープ。ほんのり甘みもあって、本当に美味しい。麺はつるつるで喉越し抜群。岩のりは磯の香りが強すぎず、程よい加減。とろとろチャーシューと味玉は絶品の旨さ。バランスの取れた安心感あふれる味わいです。満足の一杯です。

「2008/2009ワールドカップスピードスケート競技会・長野大会」（長野市）

先週のショートトラックに続き、今週はスピードスケートのワールドカップが長野市のエムウェーブで開催されました。競技は男女の５００ｍと１０００ｍのスプリント種目。そして最後には究極のスプリント、男女の１００ｍも行われました。男子５００ｍでは昨日に続き、加藤条治が３位で表彰台へ。その他は残念ながら表彰台へは上がれませんでしたが、最後の１００ｍで日本勢がやってくれました。女子は大菅小百合が３位。そして最後の男子１００ｍ、及川佑が１位でフィニッシュ。見事表彰台の真ん中へ上がってくれました。今日も世界のスピード、技、迫力を満喫しました。女子５００ｍ、１０００ｍには長野五輪銅メダリストの岡崎朋美さんも出場しました。残念ながら表彰台とはいきませんでしたが、”朋美スマイル”は今でもキラキラと輝いていました。

「つけめんＴＥＴＳＵ」（つけ博２００８冬の陣）

楽天市場でやっている「つけ博２００８冬の陣」で申し込んでいたつけ麺。首都圏を中心とした超人気店が勢ぞろいしている「つけ博」。ＡからＤセットまであって、六厘舎、せたが屋、井の庄、仁鍛、バッソドリルマンなどなどそうそうたる顔ぶれ。１セット５店舗のつけ麺が自宅で楽しめる。まずＢセットとＤセットを購入。今日は「ＴＥＴＳＵ」をいただくことに。太麺はしっかりとしたコシ、もちもちで滑らか。とろみのあるつけダレは豚骨ベースで魚介の風味も豊かなでても旨い。麺とと相性抜群。スープ割りの焼き石がないのが残念ですが、そのまま飲み干せるつけダレの濃度。千駄木の本店や品川の味を思い出します。他のつけ麺も楽しみです。  

「土鍋味噌豚骨 たけさん」（長野市）

長野市の「たけさん」へオープン時以来の訪店。今日はつけ麺。いつもの”鰹節セット”を削りながら待つ。熱々の割りスープがはじめから付く嬉しいサービス。つけダレは豚骨ベースに魚介の風味。梅干汁の酸味と程よい辛味も。やや濃い目に感じる味ながら、こってり感はなくさらりとしたさっぱり系。麺は黒ごま？が練りこまれた中太麺。梅肉もトッピングされ、爽やかな酸味が絶妙。豚骨系の割りスープでコクが増す。とても美味しいつけ麺でした。

「ゆいが 第一義」（長野市）

長野市の特濃味噌専門店「ゆいが第一義」へオープン時以来の再訪。前回はつけ麺だったので、今日は味玉らーめんを。濃厚豚骨系味噌スープはとろみもあってまったりとした感じ。味は濃くはなくマイルドな仕上がり。味噌は太麺が多い中、ここは極細麺。ストレート麺ながらしっかりスープが絡む。とろとろチャーシューやしかりとした味付の味玉は絶品の旨さ。メンマも濃い目の味付。キャベツも入って満足の一杯です。

「らーめん かなや」（長野市）

長野市里島にオープンした「かなや」へ。清潔感ある店内。お客さんも次々に入ってきます。メニューは魚介豚骨と信州味噌の２種類。今日は特製かなや醤油らーめんを。スープは豚骨ベースに魚介系がやや強め。魚介系の風味がふんわりと香るマイルドで旨いスープ。中太麺はもちもち。スープとの相性がいい。チャーシューはそれほど濃い味付でないが、肉の旨みがしっかり出ていて美味。とろとろの半熟味玉は絶品の旨さ。バランスがよく、魚介系好きにはかなり満足度大のらーめんです。厨房には「ぶあいそー」の店主の姿も。今後も楽しみです。

「2008/2009ワールドカップショートトラック競技会・長野大会」（長野市）

長野市の”ビッグハット”で１２月５日からスケートショートトラックのワールドカップが開催され、今日が最終日。男女５００ｍ、１５００ｍ、リレーが行われました。観客の入りはやや少なかったものの、各国の選手たちは熱い戦いを繰り広げました。ショートトラックの生観戦は初めて。スピードとスリル、そして駆け引き、昔のローラーゲームを思い起こすようです。特にリレーは、めまぐるしく変わる展開、迫力に圧倒されます。残念ながら日本人選手は表彰台には上がれませんでしたが、世界の速さと力、技を堪能しました。    

「中華そば くにまつ」（松本市）

松本市の「くにまつ」へ。坦坦麺が人気のお店。今日は温玉汁なし坦坦麺を注文。辛さは４段階あるがノーマルで。麺は細麺。山椒とラー油の香りがふわり。細麺とタレをよく絡めて食べる。山椒がぴりり、この辛さの中に旨みが凝縮している感じ。じわじわと辛さが広がる。半熟の温玉子がまろやかさを出してくれる。辛いのはあまり得意ではないが、一気に完食。後引くような、くせになるようなとても旨い坦坦麺です。アットホームな雰囲気、接客も好感。

「凌駕 ＩＤＥＡ」（松本市）

松本市の人気店「凌駕ＩＤＥＡ」へ久々の訪店。おしゃれな店内、今日も満席です。にごらせつけ麺を注文。つけダレは流行の濃厚豚骨魚介系。魚粉もたっぷり乗っています。固めにゆでられた太縮れ麺。しっかりとしたコシで歯応え抜群。濃厚つけダレによく絡んで食べ応えある旨い麺です。食べやすいサイズに切られたチャーシューも美味。バランス、完成度ともに高く、とても美味しいつけ麺です。

「ラッキー食堂 まとや」（長野市）

長野市の「まとや」へ。１２月からラッキーつけ麺がリリースされたとのこと。さっそくラッキーつけ麺を注文。麺量は末吉の２００ｇから大吉の５００ｇまで４段階から選べる。麺量が増えても追加料金なしの太っ腹。今日は控えめの末吉にゴロチャーシュー＆味玉の得盛で。店主自慢のいい色をした自家製太麺、コシがしっかりとしてもちもち。かなり美味しい麺です。つけダレは濃厚ながら、豚骨と魚介系が絶妙にマッチしてほどよいこってり感。やや甘みも感じられ、これだけで飲み干せそう。そしてつけダレにごろごろ入ったゴロチャーシューが絶品の旨さ。しっかりとした味付け、ほんのり甘さも。味玉も相変わらずの旨さ。スープ割りはあっさりとこってりから選べる。あっさりをチョイス。熱々になったスープから魚介系のいい風味。大満足のラッキーつけ麺でした。

「丸木屋」（上田市）

上田市の人気店「丸木屋」へ。未食のカレーつけ麺。つけダレ、最初は程よいカレー味と辛さと思いきや、じわじわと辛さが口の中に広がる。ニンニク風味が効いている。このつけダレ、本来のスープとカレーが抜群の相性。スープ割りしなくても美味しく飲み干せます。麺はつるっつるでもちもち。やっぱり旨い麺。麺とつけダレが絶妙にマッチした本当に旨いつけ麺です。

「カレーショップ 山小屋」（長野市）

長野市中央通りからちょっと路地を入ったところにある「山小屋」へ久々。元祖納豆カレーのお店です。メニュー豊富で迷いますが、今日は中辛カレーのポテト＆チーズカレーにやっぱり納豆トッピングで。野菜サラダとスープ付きです。とろーりとろけたチーズがかなり熱々。まろやか＆こってりといった感じで、マイルド味のカレーにコクが増して相性バッチリ。納豆もよく？合います。納豆好きにはたまらない美味しいカレーです。デザートにアイスクリームも。接客も好印象です。