「麺’ｓ ＳＨＯＰ おぐら屋」（栃木県佐野市）

初めて佐野ラーメンを食べに佐野市へ 。まずは佐野市街から少し離れた「おぐら屋」へ。静かな住宅街に突如現れる大行列。開店前にざっと１００人以上。次々とお客さんが来店。恐るべし佐野ラーメンの人気です。キャパが大きいので３０分ほどで入店。店内はかなりの席数。行列とフロアと仕切っている女性スタッフや店内の見事なオペで回転が速い。今日はラーメンと餃子を注文。スープはかなり薄めのあっさり醤油味。透明感があって見た目塩ラーのようだが、しっかりとした旨みと味。ショウガも利いている感じ。太い平打ち麺はやや柔らかめ。なみなみと注がれたスープに麺量も多い。特筆すべきは餃子の旨さ。パリパリでもちもちの皮にたっぷり入った餡。かなり大きめでジューシィー、絶品の旨さです。ラーメンとともに餃子が最高に美味しかったです。