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「ちゃーしゅーらーめん 梅の家」(北佐久郡軽井沢町)

軽井沢町の「梅の家」へ。ラーメン博では食べたことがありましたが、お店へは初訪。新作メニューもありましたが、今日は味玉ちゃーしゅーらーめんを注文。スープは刻み玉ネギがのる醤油の旨みたっぷりの竹岡式。見た目ほど濃くはなくさっぱりでまろやかな感じ。麺との相性もいい。たっぷりのチャーシューが抜群の旨さ。とろける柔らかさは絶品です。次回はまぜそばや二郎らーめんも食べてみたいです。695 693

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