「ラーメン あおきや 長岡インター店」（新潟県長岡市）

長岡市の「あおきや長岡インター店」。喜多町店もありますが、こちらは初訪。朝１０時からの営業です。店内はかなりの客席数。今日はチャーシューメンを注文。スープはやや濃い目の醤油味ながら、生姜の風味、香りが心地よく、まさに長岡の味です。麺が入るまで丼を温めているので、最後まで熱々のスープ。中太縮れ麺はつるつるの舌触り、もちもちでとても旨い。肉の旨みたっぷりのチャーシューもたくさん入っています。うーん、この味、やっぱり美味しいです。