「まるや君が代 つるりん房」（新潟県長岡市）

長岡市の旧三島町の「つるりん房」。「君が代」で有名な老舗製麺店にある直営の麺喰い処です。裏山から湧き出る清水「縄文雪つららの水」を使った麺が楽しめます。そうめん、ひやむぎ、うどん、らうめんなど麺類メニューはかなりのバリエーション。真夏のような暑さの今日、涼しそうなかきあげ長岡素麺を注文。氷入りの水に入った素麺は見た目も涼しげ。ひんやりとした素麺、つるつるで最高に美味しいです。薬味にはねぎ、生姜のかんずりも付いて、いろいろと楽しめます。かきあげも揚げたてでサクサク。とても美味しいそうめんでした。