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「末廣ラーメン本舗 秋田山王本店」(秋田市)

秋田で朝ラーです。秋田市役所前にある24時間営業のこちら「末廣ラーメン本舗」へ。昨年に引き続き2回目の訪問。京都の名店「新福菜館」の支店のようなお店、地元の人気店です。朝7時前に到着。今日は中華そば(並)とヤキメシ黄身のせ1/2のセットを注文。卓上のネギを自分好みで入れます。豚骨系の旨みと濃い目の醤油ダレが絶妙に調和した、コクのある絶品スープ。「新福」よりまろやかな感じがします。細ストレート麺はつるシコ、喉越し抜群です。たっぷり入った薄切りチャーシュー。これがまた旨いです。ヤキメシも「新福」のように見た目黒いですが、この醤油ダレで炒めたヤキメシがたまりません。黄身を混ぜるとマイルドな味わいに。いやー旨い!っす。近くに住んでいたら毎朝でも通いそうです。「新福」にも負けない美味しさ。朝から大満足でした。4358 4362 4363 4359

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