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「近江町海鮮丼家 ひら井」(石川県金沢市)

金沢の台所「近江町市場」へ。今日も観光客や買物客で大賑わい。威勢のいい声が飛び交っています。そな「近江町市場」にある海鮮丼が人気の「ひら井」。土曜と言うこともあって10時30分開店。カウンターの中では職人さんが腕を振るっています。海鮮丼のメニューが豊富ですが、お店イチオシの近江町海鮮丼を注文。丼を覆う14種類のネタ。まぐろ、甘エビ、牡蠣、イカ、たこ、サーモン・・・。これは豪華です。小皿に醤油とわさびを入れ、ネタを醤油につけて食べる流儀。新鮮なネタと酢飯がよく合います。ちょっと高めですが、納得と満足の一杯でした。4159 4157 4155

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