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「船場カリー 富山店」(富山市)

大阪船場名物の「船場カリー」。7月12日に富山市太郎丸に富山店がオープンしました。「麺屋つくし」のすぐ近くです。初訪問なので人気の牛すじネギカリーを注文。雑誌のサービスで温泉玉子をトッピングです。真っ黒なルーはイカ墨入りとのこと。生臭さなどは全く無く、イカ墨の味もあまりしないように感じますが、濃厚なルーはコク、旨みがたっぷり。これは美味しいルーです。一皿一皿フライパンでルーを温める丁寧な仕事。結構辛口ですが、とても食べやすく、どんどんいけます。牛すじもゴロゴロと入っていますね。柔らかくて旨いです。たっぷりのネギと牛すじがよく合いますが、カレールーとネギの相性がどうかなって感じでした。卓上のらっきょと福神漬けは入れ放題。温泉玉子は冷たいものでした。温かい方が合うように思います。揚げたてのカツが乗ったカツカレーも美味しそうでした。4988 4987

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