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「氷見牛 焼肉しゃぶしゃぶ 牛屋」(富山県氷見市)

氷見カレーを食べに「牛屋」へ。氷見駅や「有磯の湯」からすぐ近くでした。こちらは「本町牛勝」という精肉問屋さんが営む焼肉店。お店の右側には肉などを小売している肉屋さんも併設されています。店内は半個室のように仕切られたスペースが多く、テーブルもコンロのある焼肉仕様です。氷見牛の焼肉も食べたいのですが、予定通りランチメニューの氷見牛カレー。わかめスープ付きです。100円で揚げ物がトッピングできますので、氷見牛コロッケをトッピングで注文。カレールーは見た目、味ともかなり濃厚。辛さはあまり感じず、甘みがあります。氷見カレーは出汁などに煮干しを使用することが定義付けられています。煮干しの風味は感じられませんが、とても深いコクというか旨みがあります。カレーに入った氷見牛は柔らかく、噛むほどに肉の旨み、甘みが広がります。氷見牛コロッケは揚げたて。衣がサクサク、中はホクホク。いやー、旨いですね。キャベツとフライドポテトもついています。濃厚でコクと旨み抜群の氷見牛カレーとコロッケ。氷見の名物ご当地グルメ、堪能しました。5788 5786 5784

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