「TORIPAITAN NOODLE ＤＯＧ ＨＯＵＳＥ」（富山市）

富山市高屋敷へ先日移転オープンした入善町の人気店「ＤＯＧ　ＨＯＵＳＥ（ドッグハウス）」へ。入善町へは１度お邪魔しましたが、富山市へ移転後は初訪問。とても清潔感のある店内。メニューはラーメン（鶏白湯）とチャーシューメン、つけめんがありますが、今日はラーメン（鶏白湯）にクーポンで味玉トッピング。どろりとした粘度の高いスープ。ふわーっと立ち上る魚介系、節系の香り。一口飲むとふくよかな鶏の旨みと魚介系の風味が口の中一杯に広がります。とてもまろやかで芳醇な味わい。鶏と魚介系、ベジポタが見事にマッチした本当に美味しいスープです。太麺はとても滑らかでつるつる。コシもありもちもちの旨い麺です。チャーシューはとても柔らか。味玉も程よい味付けです。スープ、麺ともかなりの美味しさ。かなり満足の高い絶品ラーメンです。