« 「閑乗寺公園」(富山県南砺市) | トップページ | 「麺王」(富山市) »

「らーめん ひでお屋 藤の木店」(富山市)

「ひでお屋」の藤の木店へ。今日は季節限定の旨辛麺を注文。いわゆる汁なし麺です。中太縮れ麺の上に肉味噌、豆苗、ザーサイ、ネギなど。肉味噌は”四川風”。ザーサイとネギも結構多めに入っています。下の方に少~し汁もあり、よくかき混ぜてからいただきます。やや濃い目ですが、辛さはさほど感じず。ザーサイのやや辛感と食感がいいですね。肉味噌もいい味です。彩のよい豆苗もアクセント。中太縮れ麺はコシがあって弾力、歯応え、食感抜群の旨い麺です。あまり辛さが無いので一気に食べ進みます。途中、山椒粉を振りかけて味に変化をもたせます。5月末までの限定です。7134 7136

|

« 「閑乗寺公園」(富山県南砺市) | トップページ | 「麺王」(富山市) »

ラーメン(富山県・東部)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 「らーめん ひでお屋 藤の木店」(富山市):

« 「閑乗寺公園」(富山県南砺市) | トップページ | 「麺王」(富山市) »