「紅葉堂 弐番屋 @宮島」(広島県廿日市市)
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「春の高山祭」見学のため、飛騨高山へ。まずは宮川沿いの朝市を散策しました。今朝も多くの観光客が朝市を訪れ、お店のおばちゃんとの会話を楽しみながら漬物などのみやげ物を購入しています。そんな中、以前テレビで紹介していた宿儺かぼちゃプリンを見つけ購入。数量限定です。宿儺かぼちゃは飛騨高山の丹生川町の特産品。糖度が高く、デザートに適しているそうで、かなり甘いため塩で味付けしているとのこと。この三ツ星プリンはテレビで紹介されてからかなり人気のようです。さっそくいただいてみると、甘すぎずまろやかで、かぼちゃの自然な素材そのものの甘みをよく感じます。コクのある濃厚な黒蜜と絶妙にマッチしています。これは確かに美味しいです。飛騨の新しい名産ですね。
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金沢市・にし茶屋街にある人気の甘納豆専門店「かわむら」。こちらの甘納豆などのお菓子がたまに無性に食べたくなり、今日も寄っててきました。風情あるにし茶屋街の一角にひっそりと佇むお店。観光客にも人気です。今日は定番の丹波黒豆甘納豆のほか、栗甘納豆、しぶ皮栗、糖菓子あまなつなどを購入しました。黒豆甘納豆は本当に美味しいですが、この栗甘納豆なども甘さ控えめで、栗本来の風味、美味しさがそのまま伝わります。あまなつも甘さ控えめで、爽やかな酸味がやみつきになる美味しさです。そして何といってもこのパッケージがシンプルで可愛らしくていいんです。お店には、つい食べ過ぎてしまいそうな、本当に美味しいお菓子ばかりが並んでいますよ。
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前から訪れたかった祇園にあるスイーツの人気店「きなな」。舞妓さんにも人気のお店です。花見小路からひとつ入った路地にあります。11時開店15分前に行くと一番乗り。その後次々とお客さんが列を作りました。お店の外に列は作れないということで、1階は待ちスペース。2階に席があります。今日は前から食べたかったパフェ・ベリーベリーきななを注文。まずはほうじ茶が出てきます。ゆっくりとお茶を飲んでいると登場です。きなこで作られたヘルシーなアイス「きなな」、黒ごま、抹茶、プレーンの3種類です。そしてフローズンなラズベリーと、下の方にヨーグルトとブルーベリーも隠れています。甘すぎず、すっきりとしたアイスと爽やかなベリーの酸味。もっちりとした白玉。全てが一体となって口の中にやさしい甘さが広がります。いやー、美味しかったです。次回はきななイタリアンを食べてみたいです。
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日本一高いところにある手づくりパン屋さんとして有名な「横手山頂ヒュッテ」。朝早くから焼きたてのパンが並びます。9時30分からは食事メニューも提供されます。パンも美味しそうですが、朝食を兼ねて名物のボルシチセットを注文。特にスキーシーズン、寒い中でのボルシチはスキーヤーに人気があるようです。ボルシチと焼きたてパン、コーヒー(りんごジュースのセットもあります。)のセット。ボルシチは、大きくざっくりと切られたジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、キャベツ、牛肉、トマトなどがたっぷり。トマトベースに野菜の旨み、ピリッと効いた香辛料が相俟って本当に旨い!冷えた身体に染み渡る美味しさです。焼きたてパンは外はカリッとサクサク、中はもっちり。ボルシチに浸して食べてもいけます。標高2,305m。絶景のパノラマを眺めながら、雲上の別世界でいただくボルシチは最高です。
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