「フルーツ&スイーツフェアin新潟ふるさと村」(新潟市)
三連休、新潟ふるさと村で開催の「フルーツ&スイーツフェア」。毎年この時期に行われています。最終日の今日(12日)行ってきました。県内の人気スイーツ店23店舗が、三日間日替りで出店。今日も8店舗が彩り鮮やかなケーキを販売しています。今回のテーマは、「秋のフルーツ」と「米粉」を使ったスペシャリティ。まずは新潟市の人気店パルファンドゥーの姉妹店「ラ・パティスリー ベリーベリー」の”フルーツの森”。ベリー、りんご、ぶどう、柿、いちじくなどの旬のフルーツがたっぷりのタルト。フルーツの酸味と甘さが絶妙のバランスです。次は新潟市松浜、地元で人気の「菓子工房ボンクールSAITO」の”くるくるモンブラン”。栗が丸ごと1個入って、甘さ控えめながら栗の風味が抜群の逸品です。次は新潟市青山の「アリエール・グー」の”メロンショート”。甘さ控えめの生クリーム、中にはメロンがたっぷりです。まだまだ美味しそうなスイーツがいっぱいでした。
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