そば(長野県・南信)

「えのき坂」(木曽郡南木曽町妻籠)

妻籠宿の「えのき坂」でそばを食べました。そば粉100%の十割そば、夕暮れで肌寒くなってきたので、温かい山菜そばを注文。こじんまりとしたお店でいただくそば。昔懐かしい味、ぬくもり、ノスタルジックな雰囲気で食べるそばはとても温かく美味しいです。751 716

| | コメント (0) | トラックバック (0)

「そば処 信州霧しな」(木曽郡木曽町開田高原)

自然豊かな開田高原にある「信州霧しな」に行きました。ここはそば工場の直営店、朝10時の開店だ。今日はざるそばとそば粉ロッケを注文。はじめに小さめの器に入ったそば雑炊が出てきた。さっそくいただいてみると、これが旨い。そしてそば粉ロッケ、そば粉の入ったコロッケだ。カラッと揚がって熱々、これまた旨い。そばは細めでつるつる、新そばの風味豊かでとても美味しい。蕎麦湯もいただき満足。工場直営店なのでお土産も充実している。673 672 670 671

| | コメント (0) | トラックバック (0)

「信州高遠そば 遠照寺 南無庵」(信州・松本そば祭り:伊那市高遠町)

373_2 377  「信州・松本そば祭り」一杯目は、伊那市高遠町の高遠そばです。ここは高遠の「ぼたん寺・遠照寺」の庫裏で、地元のおばあちゃんが手打ちそばを振舞っているそうだ。今日は十割そばのもりそばを食べる。高遠そばは薬味として辛味大根がついてくる。これがまたいいアクセントに!十割そばもとても美味しい。この高遠そばは高遠藩主だった保科正之公が会津藩主となった際に会津地方へも伝えられ、現在も会津地方では”会津高遠そば”として親しまれている。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

その他のカテゴリー

うどん お城 お祭り そば(その他) そば(富山県) そば(新潟県) そば(長野県・中信) そば(長野県・北信) そば(長野県・南信) そば(長野県・東信) ぶらり旅(中国) ぶらり旅(北陸) ぶらり旅(四国) ぶらり旅(新潟) ぶらり旅(東京) ぶらり旅(東北) ぶらり旅(東海) ぶらり旅(長野県・中信) ぶらり旅(長野県・北信) ぶらり旅(長野県・南信) ぶらり旅(長野県・東信) ぶらり旅(関東) ぶらり旅(関西) イベント カレー グルメ スイーツ・パン スポーツ ニュース プロレス ラーメン(その他) ラーメン(中国地方) ラーメン(四国地方) ラーメン(富山県・東部) ラーメン(富山県・西部) ラーメン(山形県) ラーメン(岐阜県) ラーメン(新潟県・上越) ラーメン(新潟県・下越) ラーメン(新潟県・中越) ラーメン(東京) ラーメン(東北地方) ラーメン(東海地方) ラーメン(石川県) ラーメン(福井県) ラーメン(福島県) ラーメン(近畿地方) ラーメン(長野県・中信) ラーメン(長野県・北信) ラーメン(長野県・南信) ラーメン(長野県・東信) ラーメン(関東地方) 丼物 博物館・記念館 寺社 日記・コラム・つぶやき 映画・テレビ 歴史 温泉(その他) 温泉(富山県) 温泉(新潟県) 温泉(群馬県) 温泉(長野県・中信) 温泉(長野県・北信) 温泉(長野県・南信) 温泉(長野県・東信) 遊園地・テーマパーク